Hong Kong

06.10.2017

Hongkong: Tanzende Drachen in High-Tech Metropole

Gerade bot sich Hongkong-Besuchern ein faszinierendes Bild: 70.000 brennende Duftstäbchen, kunstvoll inszeniert von 300 Akteuren, haben dem Tai-Hang-Feuerdrachen in einem vier Tage dauernden Flammentanz Ehrfurcht eingeflößt. Das feuerspeiende Ungetüm soll das Böse abwenden. Es besteht aus 32 Teilen; allein der Kopf wiegt fast 50 Kilogramm.

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02.10.2017

Hongkong: Eintauchen in die kulinarische Vielfalt der Stadt

Hongkong gilt als kulinarische Hauptstadt Asiens. Ob Garküche oder Sternerestaurant – für jeden Gaumen und Geldbeutel bieten sich vielfältigste Geschmackserlebnisse. Auf die Genüsse des Lebens konzentriert sich auch das „Wine & Dine-Festival“, das in diesem Jahr vom 26. bis 29. Oktober vor der Skyline des Victoria Harbour inszeniert wird. Das Event ist Auftakt zu einem ganzen Monat, der dem Genuss gewidmet ist: „Great November Feast“ ist ein Potpourri aus besonderen Kulinarik-Angeboten in den Lokalen und Straßenfesten. Hongkongs experimentierfreudige Gastronomen setzen zunehmend auf neue Trends und bewahren gleichzeitig ihre chinesischen Traditionen in Tasse und auf dem Teller. Während Craft Beer auf dem Vormarsch ist, wird Teetrinken am Perlfluss nie aus der Mode kommen. Neben kreativen Ladenkonzepten wie Shoppen und Schlemmen erfährt die kantonesische Küche ein Revival.

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20.09.2017

Fernsehkoch Dirk Hoffmann in Hongkong: Auf zu neuen kulinarischen Ufern

Auf der legendären Star Ferry von Hongkong segelt der bekannte Fernsehkoch Dirk Hoffmann einem neuen kulinarischen Abenteuer entgegen. Für das Kabel 1 Format „Abenteuer Leben“ hat der Düsseldorfer vier Tage lang in Woks und Pfannen geschaut, Sterneköche wie Alvin Leung  getroffen und skurrile Dinge verköstigt.

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04.08.2017

Anette Wendel-Menke jetzt Direktorin für Zentraleuropa des Hong Kong Tourism Boards

Beförderung für Anette Wendel-Menke, bisher Manager, Central Europe beim Hong Kong Tourism Board (HKTB): Jetzt als Director, Central Europe verantwortet die erfahrene Touristikerin die Märkte Deutschland, Österreich, Schweiz und Osteuropa.

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