Hong Kong

Hongkong ist berühmt für seine kantonesische Küche und die frischen Gerichte voller Aromen und unterschiedlicher Geschmacksnuancen. Abseits der Großstadt führen Wanderwege zu kleinen Fischerdörfern mit authentischen Restaurants und Garküchen, die einige kulinarische Überraschungen zu bieten haben. Beliebte Gerichte, die sich sofort in die Geschmacksknospen der Gäste einprägen, sind beispielsweise zart gedämpfter Fisch, gebratene Garnelen in dunkler süß-saurer Soße sowie knusprig frittierter Tintenfisch. Diese Genusswanderungen eigenen sich für Menschen aller Fitnesslevels und führen durch unberührte Natur immer entlang der Küstenlinien.

Hongkong verteidigt auch in diesem Jahr seine Position als Top-Gastronomie-Standort. Bei der Auszeichnung „Asia’s Top 50 Restaurants 2021“ räumt die Metropole nicht nur mit 11 Einträgen ab, sondern führt die Rangliste sogar an: Den Titel als bestes Restaurant Asiens gewann das „The Chairman“ im Hongkonger Stadtteil Central.

Geht es um die Geräuschkulisse von Hongkong, so mag man als erstes an Hupen und Straßengeräusche denken. Doch wer die Metropole kennt, weiß, dass Hongkong auch eine ganz andere Seite hat. Denn die Sonderverwaltungszone bietet einige der am besten zugänglichen Landschaftsparks der Welt. Nur einen Katzensprung von den Hochhäusern der Stadt entfernt, kann man dem sanften Plätschern der Wellen an den Stränden oder dem Auftreffen der Brandung auf felsige Ufer lauschen, Vögel in den Bäumen singen oder eine kühlende Brise von den Berggipfeln wehen hören. Touren, die für alle Fitnesslevels geeignet sind, bringen Wanderer zu diesen wunderschönen Küsten und Bergketten, die sich einsam und abgelegen anfühlen, aber leicht in einem Tagesausflug erkundet werden können.

Früh morgens sieht man sie in Hongkongs Parks: Kleine Grüppchen, die konzentriert beim Tai Chi oder Qigong auf der Suche nach ihrer inneren Balance sind. Vom Rentner, über Student bis hin zum Börsenmakler: die Praktizierenden bereiten sich damit auf den hektischen Großstadtalltag vor. Die Choreographie der anmutigen Bewegungen soll das innere Ying und Yang des Körpers in Balance bringen