Hong Kong

Im November zeigt Hongkong wieder, was es kulinarisch zu bieten hat. Während des Hong Kong Wine & Dine Festivals können sich Genießer in den rund 700 teilnehmenden Restaurants und Bars sprichwörtlich durch die Stadt probieren. Zur Feier des 25. Jahrestages der Gründung der Sonderverwaltungszone Hongkong (HKSAR) verschenkt das Hong Kong Tourism Board (HKTB) außerdem zum ersten Mal insgesamt 50.000 E-Coupons für das Festival.

Ab sofort unterstützt Vanessa Wagner das Hong Kong Tourism Board (HKTB) in Frankfurt am Main und das Team von Anette Wendel-Menke, Director, Central Europe. Als Senior Executive, Marketing & Public Relations übernimmt sie die Elternzeitvertretung von Celine Reiss und ist Ansprechpartnerin für Marketingkooperationen und Reiseveranstalter sowie Reisebüros.

Nach ihrer umfassenden Sanierung erstrahlt die Peak Tram im traditionellen Grün und bietet ihren Fahrgästen ganz neue Erlebnisse.

Frischer Teig liegt auf der Arbeitsfläche. Der Koch nimmt ein daumengroßes Stück, rollt es zu einer Kugel und formt es mit der Hobelspitze seines Hackmessers. Unter der Klinge entsteht ein nahezu perfekter Kreis aus Teig, der so dünn ist, dass man fast die Küchentheke durchsieht. Darauf gibt er einen Löffel Krabbenmischung, bevor er den Teig mit einer Hand in kleine Falten legt und ihn mit der anderen zu einem perfekten Har Gau formt, um ihn dann zu dämpfen.